串燒插盤

＜圖片取自：maybe Design＞

料理的樂趣無窮，除了食材本身調理的美妙，擺盤的視覺和食具的設計，也決定了這一餐飯的氣氛，甚至是美味程度。先前提過覺得很棒的DOC'SPAG義大利麵盤，一個盤子只因為中間凹下一個洞，就多了一個功能性甚至是許多使用上的可能性。那麼如果是一個中間突出來的盤子呢？ 

＜圖片取自：maybe Design＞

這個 maybe Design 在2004年提出的串燒插盤設計，以一個突起的造型平盤，解決了串類料理的擺盤問題。突起的中央山脈上面挖了好幾個洞，無論是串烤肉塊、瑞士巧克力鍋水果串，甚至是糖葫蘆～都能夠插放在洞中，不會互相沾黏，剩下的空間還能夠擺放其他的菜色或是醬料等等。將盤子的視野從平面帶到立體，只要用這麼簡單的結構就可以辦到。

＜圖片取自：maybe Design＞

串燒插盤尚未量產。